Membership sign in

Sous Chef

Type Full time
Company Cabana Beach

Description & Requirements

Als sous-chef ben je onder andere verantwoordelijk voor het bereiden
van grote hoeveelheden maaltijden en het communiceren met
inkoopmanagers.

WERKZAAMHEDEN
 Het bereiden van grote hoeveelheden maaltijden.
 Vervoeren van eten van de keuken naar de voedsel verwarmer in
buffetstijl.
 Het monitoren van ovens en bakplaten zodat er geen eten aanbrandt.
 Creëren van maaltijdaanbevelingen, denk hierbij aan wijnsuggesties
bij ieder gerecht.
 Reorganiseren van koel- en vriescellen, bij beperkte voorraad, voor
makkelijke toegang.
 Schoonmaken van apparatuur voor het sluiten van de keuken elke
avond.
 Communiceren met inkoopmanagers om populaire items aan te
vullen.
 Toepassen van voedselhygiëne procedures.
 Onderhouden, doorsmeren en schoonmaken van industriële
kookappartuur.
 Samenwerken met chef-koks en ander keukenpersoneel om te
zorgen dat alles soepel verloopt.

WIJ ZOEKEN EEN COLLEGA DIE
 Ervaring heeft in een soortgelijke functie.
 Gedegen kennis van kookmethodes en combinaties van ingrediënten
heeft.
 Beschikt over een snel probleemoplossend vermogen.
 Een passie heeft voor culinaire kunst.
 Een sterk vermogen heeft om te multitasken.
 Uitstekende mondelinge en schriftelijke communicatie heeft.

CONTACTINFORMATIE
Heb je interesse in deze baan, stuur dan je motivatiebrief en je CV
voor 24 mei 2019 naar: jobs@cabanabeachcuracao.com

Contact

Interested? You can contact the company by data below.

Recent Activities